Салаты от МясКо https://myasko.spb.ru Цезарь с индейкой, тёплые салаты с мясом, классические овощные и праздничные салаты на любой стол. ru Wed, 08 Apr 2026 10:28:48 +0300 Салат Цезарь с индейкой классический: рецепт с филе грудки или бедра https://myasko.spb.ru/salads/poultry/caesar-salad-with-turkey https://myasko.spb.ru/salads/poultry/caesar-salad-with-turkey?amp=true Fri, 03 Apr 2026 15:35:00 +0300 Птица Классический рецепт салата Цезарь с индейкой. Сочное филе грудки, хрустящие гренки, пармезан и заправка. Готовим как в ресторане.

Салат Цезарь с индейкой классический: рецепт с филе грудки или бедра

Салат Цезарь с индейкой — это классика, которая никогда не надоедает. Хрустящие листья салата, поджаренные кусочки сочного мяса, ароматные гренки с чесноком и сырная стружка. А главное — всё это можно легко повторить дома. Не хуже, чем в ресторане.
В этом рецепте я покажу, как приготовить салат Цезарь с индейкой классический. Вы узнаете, какое филе лучше взять — грудку или бедро, как сделать идеальную заправку и почему домашний «Цезарь» всегда вкуснее покупного.
И, конечно, главный ингредиент — свежая индейка. В нашем магазине «МясКо» вы можете выбрать:
Оба варианта подходят. Выбирайте по настроению.

Ингредиенты (на 2-3 порции)

Основные продукты:
  • Филе индейки (грудка или бедро) из МясКо — 300 г
  • Листья салата (айсберг или романо) — 1 небольшой кочан
  • Помидоры черри — 150 г
  • Сыр пармезан — 50 г
  • Белый хлеб (багет) — 2-3 ломтика
  • Чеснок для гренок — 1 зубчик
  • Оливковое масло — 3-4 столовые ложки
Для заправки (классический соус):
  • Яйца — 2 штуки (вам нужны только желтки)
  • Оливковое масло — 100 мл
  • Сыр пармезан (тёртый) — 2 столовые ложки
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Горчица дижонская — 1 чайная ложка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт салата Цезарь с индейкой

Шаг 1. Готовим индейку

Филе промойте, обсушите. Нарежьте поперёк волокон на полоски или небольшие кусочки — так они равномерно прожарятся и останутся сочными.
Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла. Выложите индейку в один слой. Жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Важно: не пересушите! Грудка готовится чуть быстрее (около 4-5 минут в сумме), бедру нужно 6-7 минут. Снимите с огня, посолите, поперчите.

Шаг 2. Делаем гренки (крутоны)

Хлеб нарежьте кубиками размером 1×1 см. На сухой сковороде (или с каплей масла) обжарьте до румяной корочки. В самом конце добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и перемешайте. Чесночные гренки — визитная карточка любого салата Цезарь с индейкой классический.

Шаг 3. Готовим заправку (самый важный шаг)

Классический «Цезарь» — это про соус. Вот как его сделать:
Первое. Яйца сварите вкрутую (10 минут после закипания). Остудите. Вам нужны только желтки. Разомните их вилкой в миске.
Второе. Добавьте мелко порубленный чеснок, горчицу, лимонный сок. Перемешайте.
Третье. Тонкой струйкой влейте оливковое масло, непрерывно помешивая венчиком. Соус должен загустеть как жидкая сметана.
Четвёртое. Добавьте тёртый пармезан, соль и перец. Ещё раз перемешайте.
Совет: если хотите более нежный соус, добавьте 1 столовую ложку сметаны или натурального йогурта без добавок.

Шаг 4. Собираем салат

Руками порвите листья салата на крупные куски. Черри разрежьте пополам.
В большой миске смешайте салат, помидоры, тёплую индейку и половину гренок. Заправьте соусом — не добавляйте весь сразу, вливайте постепенно, чтобы салат не плавал в соусе.

Шаг 5. Подача

Выложите салат на тарелку. Посыпьте оставшимися гренками. Сверху натрите ещё пармезана — тонкой стружкой. Можно добавить щепотку свежемолотого перца.

Какое филе индейки выбрать для «Цезаря»?

Вот честное сравнение. Выбирайте под свой вкус.
Филе грудки индейки:
  • Сочность — средняя
  • Калорийность — низкая, диетическое мясо
  • Время жарки — 4-5 минут
  • Для кого подходит — для тех, кто следит за фигурой
  • Вкус — нейтральный, хорошо сочетается с заправкой
Филе бедра индейки:
  • Сочность — высокая
  • Калорийность — выше, но и вкус насыщеннее
  • Время жарки — 6-7 минут
  • Для кого подходит — для тех, кто любит посытнее
  • Вкус — выраженный, мясной, яркий
Оба варианта есть в «МясКо». И оба идеально подходят для рецепта салата Цезарь с индейкой.

3 главных секрета идеального «Цезаря» с индейкой

Первый секрет. Салат должен быть холодным, а мясо — тёплым. Контраст температур делает вкус ярче и интереснее.
Второй секрет. Заправляйте салат перед самой подачей. Если сделать это заранее, листья размякнут и потеряют хруст.
Третий секрет. Не экономьте на пармезане. Дешёвый сыр не даст той самой корочки и аромата. Твёрдый пармезан — основа настоящего «Цезаря».

Почему стоит приготовить «Цезарь с индейкой» дома?

Потому что вы точно знаете, из чего он сделан. Никакой «майонезной» заправки из магазина, никакого вчерашнего мяса. Только свежая индейка из «МясКо», настоящий пармезан и домашние гренки.
Готовы попробовать? Закажите филе индейки в «МясКо» уже сегодня:
Приятного аппетита!
]]> Салат с мидиями и перепелиными яйцами: лёгкий рецепт с огурцом, редисом и латуком https://myasko.spb.ru/salads/eggs/mussels-quail-eggs-diet-salad https://myasko.spb.ru/salads/eggs/mussels-quail-eggs-diet-salad?amp=true Mon, 06 Apr 2026 17:35:00 +0300 Яйца Диетический салат с мидиями в масле, перепелиными яйцами, свежим огурцом, редисом и салатом латук. Вкусный, полезный, быстрый.

Салат с мидиями и перепелиными яйцами: лёгкий рецепт с огурцом, редисом и латуком

Салат с мидиями и перепелиными яйцами — это идеальный выбор для тех, кто хочет вкусно, полезно и быстро. Нежный вкус мидий, миниатюрные перепелиные яйца, хрустящие огурцы и редис, свежий салат латук — всё это вместе даёт яркое сочетание вкусов и текстур. И при этом салат остаётся лёгким, диетическим и невероятно аппетитным.
Этот вкусный салат с мидиями можно подать и на праздничный стол, и на обычный ужин. Готовится он за 15 минут, а выглядит как ресторанное блюдо.
Главные ингредиенты этого салата — мидии в масле и перепелиные яйца. Перепелиные яйца — настоящий суперфуд. Они богаты витаминами, не вызывают аллергии и выглядят очень нарядно. В нашем магазине «МясКо» вы можете заказать свежие перепелиные яйца от фермерских хозяйств.
Купить перепелиные яйца
Мидии (консервированные в масле) можно купить в любом магазине, но если есть свежие или замороженные — тоже подойдут (их нужно будет быстро обжарить).

Ингредиенты (на 2-3 порции)

Основные:
  • Перепелиные яйца (из МясКо) — 8-10 штук
  • Мидии в масле (консервированные) — 1 банка (200-250 г в сливе)
  • Огурец свежий — 1 средний (около 150 г)
  • Редис — 5-6 штук
  • Салат латук (или любой другой листовой салат) — большой пучок (около 80-100 г)
Для заправки:
  • Масло из-под мидий — 2 столовые ложки (или оливковое масло)
  • Сок лимона — 1 столовая ложка
  • Горчица дижонская — ½ чайной ложки (по желанию)
  • Соль, перец — по вкусу
Для украшения:
  • Кунжут белый или чёрный — ½ чайной ложки
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) — по желанию

Пошаговый рецепт салата с мидиями и перепелиными яйцами

Шаг 1. Подготовка перепелиных яиц

Перепелиные яйца аккуратно вымойте. Положите в кастрюльку, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала яйца на 1-2 см.
Доведите до кипения. Сколько варить перепелиные яйца для салата? После закипания варите ровно 2-3 минуты (для вкрутую). Перепелиные яйца варятся намного быстрее куриных.
Сразу после варки слейте кипяток и залейте яйца ледяной водой на 2-3 минуты. Это поможет легко снять скорлупу.
Очистите яйца. Разрежьте каждое пополам или на 4 части — так они красивее смотрятся в салате.

Шаг 2. Подготовка овощей и салата

Огурец вымойте. Если кожура горькая или толстая — очистите. Нарежьте тонкими полукружьями или брусочками.
Редис вымойте, отрежьте хвостики и «носики». Нарежьте тонкими кружочками (чем тоньше, тем лучше — редис не должен перебивать вкус мидий).
Салат латук промойте в холодной воде, обсушите в салатнице (или промокните бумажными полотенцами). Руками порвите на крупные куски. Важно: не режьте ножом — листья могут потемнеть на срезе. Рваные листья выглядят аккуратнее и лучше держат заправку.

Шаг 3. Подготовка мидий

Откройте банку с мидиями в масле. Слейте масло в отдельную миску — оно понадобится для заправки. Сами мидии достаньте. Если они крупные — разрежьте пополам. Мелкие можно оставить целиком.
Салат с мидиями в масле получается особенно вкусным, если использовать именно масло из банки для заправки — оно уже пропиталось ароматом морепродуктов.

Шаг 4. Приготовление заправки

В небольшой миске смешайте:
  • 2 столовые ложки масла из-под мидий (или оливкового)
  • 1 столовую ложку лимонного сока
  • ½ чайной ложки дижонской горчицы (она добавит пикантности)
  • Щепотку соли и чёрного перца
Взбейте вилкой или венчиком до лёгкой эмульсии.

Шаг 5. Сборка салата

В глубокой салатнице соедините:
  • Рваный салат латук
  • Нарезанные огурцы
  • Кружочки редиса
  • Мидии
  • Половину перепелиных яиц (вторую половину оставьте для украшения сверху)
Полейте заправкой. Аккуратно перемешайте — лучше всего двумя ложками, чтобы не повредить листья и яйца.

Шаг 6. Подача

Выложите салат на плоское блюдо или в порционные тарелки. Сверху разложите оставшиеся половинки перепелиных яиц.
Посыпьте кунжутом и свежей зеленью. Подавайте сразу — пока овощи хрустят, а листья не завяли.

Почему этот салат — диетический и полезный?

Перепелиные яйца — настоящий кладезь витаминов (А, В1, В2, В12, D, Е) и аминокислот. При этом они не вызывают аллергию, поэтому их часто рекомендуют детям и людям с чувствительным пищеварением. В одном перепелином яйце — минимум калорий, но максимум пользы.
Мидии — источник легкоусвояемого белка, йода, селена и омега-3 жирных кислот. При этом они низкокалорийны (около 80 ккал на 100 г).
Свежие овощи и салат — клетчатка, витамины и хрустящая текстура без лишних калорий.
Вместе это даёт салат, который:
  • Сытный (за счёт яиц и мидий)
  • Низкокалорийный (около 180-200 ккал на порцию)
  • Очень вкусный
  • Готовится за 15 минут

Вариации рецепта (если нет какого-то ингредиента)

Салат с мидиями и перепелиными яйцами — классическая версия, а вот её вариации:
Вместо...
Можно взять...
Как изменится вкус
Салата латук
Айсберг, романо, микслист, руккола
Более горьковатый (руккола) или нейтральный (айсберг)
Редиса
Дайкон, китайская редька, или убрать
Менее острый, более мягкий
Мидий в масле
Свежие или замороженные (обжарить 2-3 минуты)
Более насыщенный, «жареный» вкус
Заправки на масле
Лимонный сок + соевый соус + капля мёда
Азиатский оттенок

Секреты идеального салата с мидиями

Первый секрет. Используйте масло из-под мидий для заправки. Оно уже имеет солоноватый морской вкус и идеально подходит к этому салату. Не выливайте его!
Второй секрет. Не переваривайте перепелиные яйца. 2-3 минуты после закипания — и сразу в ледяную воду. Переваренные яйца станут резиновыми, а скорлупа будет отходить плохо.
Третий секрет. Рвите салат руками. Нож окисляет листья, они темнеют и быстрее вянут. Рваные листья дольше остаются свежими.
Четвертый секрет. Заправляйте салат перед самой подачей. Если сделать это заранее, огурцы и редис пустят сок, а салат потеряет хруст.
Пятый секрет. Не солите сильно. Мидии в масле уже солёные. Лучше слегка недосолить, чем пересолить.

Как подавать салат с перепелиными яйцами и мидиями?

  • Будничный вариант: порционно в пиалах или мисках.
  • Праздничный вариант: на большом плоском блюде, выложив листья салата «гнездом», а сверху — все ингредиенты. Перепелиные яйца разрежьте пополам и положите срезом вверх.
  • На фуршет: в маленьких тарталетках или на гренках.

Ответы на частые вопросы

Салат с перепелиными яйцами — как сделать его более сытным? Добавьте авокадо (нарежьте кубиками) или отварной картофель (1-2 штуки, нарезать кубиками). Но тогда это уже будет не диетический вариант.
Салат с мидиями рецепт — можно ли использовать мидии не в масле, а в рассоле? Да, но тогда заправку делайте на оливковом масле, а рассол не используйте — он слишком солёный и кислый.
Сколько варить перепелиные яйца для салата, чтобы они были «в мешочек»? 1-1,5 минуты после закипания. Но для салата лучше всё же вкрутую — так они не растекаются при нарезке.
Какой салат лучше всего подходит к мидиям? Латук, айсберг, романо. Руккола добавит горчинку — это на любителя.
Можно ли приготовить салат с мидиями и перепелиными яйцами заранее? Можно подготовить все ингредиенты по отдельности и хранить в холодильнике. Но смешивать и заправлять лучше прямо перед подачей.

Что ещё приготовить из перепелиных яиц?

Перепелиные яйца — продукт универсальный. Вот несколько идей:
  • На завтрак: глазунья из перепелиных яиц (жарится 30 секунд)
  • В суп: добавить варёные перепелиные яйца в куриный бульон
  • В закуску: фаршированные перепелиные яйца с паштетом
  • В салаты: любой салат с куриными яйцами можно заменить на перепелиные — будет нежнее и наряднее
В нашем магазине «МясКо» вы всегда можете заказать свежие фермерские перепелиные яйца.
Купить перепелиные яйца

Рецепт салата с мидиями в масле — итог

Как видите, это очень простой и быстрый вкусный салат с мидиями, который подходит и для праздника, и для здорового ужина. Салат с перепелиными яйцами получается нежным, сытным и красивым. Попробуйте — он станет одним из ваших любимых.
Приятного аппетита!
]]> Квашеная капуста с морковью: классический хрустящий рецепт в банке https://myasko.spb.ru/salads/vegetables/sauerkraut-classic-crispy-carrot https://myasko.spb.ru/salads/vegetables/sauerkraut-classic-crispy-carrot?amp=true Mon, 06 Apr 2026 17:55:00 +0300 Овощи Классический рецепт квашеной капусты с морковью — хрустящая, сочная, в банке. Пошагово в домашних условиях. Готовая капуста и свежие овощи — в МясКо.

Квашеная капуста с морковью: классический хрустящий рецепт в банке

Квашеная капуста с морковью — это не просто закуска. Это настоящая кладовая витаминов на зиму, гордость русской кухни и любимое дополнение к любому обеду. Хрустящая, сочная, с кисло-сладким рассолом — она хороша и сама по себе, и с картошечкой, и в щах, и в винегрете.
В этом рецепте я расскажу, как приготовить классическую хрустящую квашеную капусту в банке в домашних условиях. Пошагово, без лишних сложностей. Вы узнаете, как выбрать капусту, сколько соли класть, нужно ли её утрамбовывать и почему капуста иногда получается мягкой или горькой.
В нашем магазине «МясКо» вы можете найти всё для этого рецепта:
Выбирайте: хотите сэкономить время — берите готовую. Хотите сделать сами — берите свежие овощи.

Ингредиенты для классической квашеной капусты с морковью (на 3-литровую банку)

Основные:
  • Капуста белокочанная свежая (из МясКо) — 2,5-3 кг (примерно 1 средний кочан)
  • Морковь свежая (из МясКо) — 2-3 штуки (200-250 г)
Для рассола (заливной способ — самый надёжный):
  • Вода — 1,5 литра (кипячёная, охлаждённая до комнатной температуры)
  • Соль (каменная, не йодированная!) — 2 столовые ложки с горкой
  • Сахар — 1 столовая ложка (без горки)
Для сухого способа (традиционный):
  • Соль — 1 столовая ложка с горкой на 1 кг капусты
  • Сахар — по желанию (1 чайная ложка на 1 кг)
По желанию (для аромата и хруста):
  • Лавровый лист — 2-3 штуки
  • Перец чёрный горошком — 5-6 штук
  • Укроп (семена) — ½ чайной ложки
  • Клюква или брусника (свежая или замороженная) — горсть (даёт красивый розовый оттенок и кислинку)

Пошаговый рецепт квашеной капусты в банке (заливной способ — самый надёжный)

Этот способ подходит новичкам, потому что рассол готовится отдельно, и вы точно не ошибётесь с количеством соли. Капуста получается хрустящей и равномерно просоленной.

Шаг 1. Подготовка капусты и моркови

Капусту вымойте, удалите верхние загрязнённые или вялые листья. Разрежьте кочан на 4 части, вырежьте кочерыжку (она может давать горечь).
Как нарезать капусту для квашения? Нашинкуйте её тонкой соломкой — шириной 3-5 мм. Слишком тонко не надо (капуста станет мягкой), слишком толсто — будет плохо просаливаться. Идеально — с помощью тёрки-шинковки или острого ножа.
Морковь вымойте, очистите, натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой (как капусту).

Шаг 2. Смешивание овощей

В большом тазу или кастрюле смешайте нашинкованную капусту и натёртую морковь. Не перемешивайте слишком агрессивно — просто распределите равномерно.
Важно: если вы используете сухой способ (без рассола), то на этом этапе нужно добавить соль и сахар и тщательно перетереть капусту руками, пока она не пустит сок. Для заливного способа этого делать не надо — просто смешайте.

Шаг 3. Приготовление рассола

В отдельной кастрюле вскипятите 1,5 литра воды. Добавьте соль и сахар. Перемешайте до полного растворения. Снимите с огня и дайте рассолу полностью остыть до комнатной температуры.
Важно: рассол должен быть холодным! Горячий убьёт молочнокислые бактерии, и капуста не заквасится, а просто испортится.

Шаг 4. Укладка капусты в банку

Банку (3-литровую) вымойте с содой, но не стерилизуйте — для квашения не нужно. На дно можно положить лавровый лист, перец горошком, семена укропа.
Плотно укладывайте капусту с морковью в банку. Утрамбовывайте каждый слой скалкой или деревянной толкушкой. Капуста должна лежать очень плотно — чем плотнее, тем хрустящее получится.
Оставьте 5-7 см до горлышка — при брожении рассол будет подниматься.

Шаг 5. Заливка рассолом

Залейте уложенную капусту остывшим рассолом так, чтобы он полностью покрывал капусту. Если рассола не хватило — сделайте ещё порцию (пропорции те же: на 0,5 литра воды — 2/3 столовой ложки соли и 1/3 сахара).

Шаг 6. Брожение (самый важный шаг)

Поставьте банку в глубокую тарелку или миску — при брожении рассол будет вытекать через край.
Накройте капусту чистой марлей или неплотно прикрутите крышкой (воздух должен поступать). Оставьте при комнатной температуре (20-22°C) на 2-4 дня.
Что происходит внутри:
  • День 1: появляются маленькие пузырьки
  • День 2: рассол мутнеет, появляется пена, запах квашения
  • День 3: активное брожение идёт на спад
  • День 4: капуста готова (пробуйте на вкус)
Каждый день (утром и вечером) протыкайте капусту деревянной палочкой или длинным ножом до дна банки — выпускайте углекислый газ. Это важно! Если этого не делать, капуста получится горькой.

Шаг 7. Хранение

Когда капуста станет кисловатой на вкус (обычно на 3-4 день), уберите банку в холодильник или холодный погреб. Там брожение замедлится, но не остановится полностью. Капуста будет дозревать и становиться вкуснее ещё 2-3 дня.
Хранится квашеная капуста в холодильнике до 2-3 месяцев (если не съедят раньше).

Сухой способ квашения (традиционный, без рассола)

Этот способ требует больше ручной работы, но некоторые считают его более «правильным».
  1. Нашинкуйте капусту и морковь как в шаге 1.
  2. В большом тазу пересыпьте овощи солью (1 столовая ложка с горкой на 1 кг капусты) и сахаром (1 чайная ложка на 1 кг — по желанию).
  3. Тщательно перетирайте капусту руками 10-15 минут, пока не появится много сока.
  4. Плотно утрамбуйте капусту в банку, залейте выделившимся соком. Если сока не хватает, чтобы покрыть капусту — долейте холодной кипячёной воды.
  5. Дальше — как в основном рецепте: брожение 2-4 дня с ежедневным протыканием.

Почему капуста получается хрустящей? Секреты идеальной квашеной капусты

Первый секрет (самый важный). Берите поздние сорта капусты. Они плотные, белые, сочные. Ранняя капуста слишком рыхлая и мягкая — для квашения не годится.
Второй секрет. Не используйте йодированную соль. Йод размягчает капусту. Только каменная или морская соль без добавок.
Третий секрет. Не перетирайте капусту слишком сильно при сухом способе — она потеряет хруст. Лучше используйте заливной способ, он щадит структуру.
Четвёртый секрет. Ежедневно протыкайте капусту до дна. Углекислый газ должен выходить, иначе капуста горчит.
Пятый секрет. Храните в холодильнике. При комнатной температуре капуста перекиснет и станет мягкой.

Готовая квашеная капуста из МясКо — честный домашний вкус

Понимаю, что не у всех есть время на шинковку, брожение и протыкание. Поэтому мы сделали готовую квашеную капусту домашнюю по этому же классическому рецепту.
В её составе: капуста белокочанная, морковь, соль, сахар, специи. Никакого уксуса, никакой химии. Натуральное молочнокислое брожение, как в домашних условиях.
Заказать готовую квашеную капусту
А если хотите приготовить сами — берите свежие фермерские овощи:
Купить белокочанную капусту
Купить свежую морковь

Как и с чем подавать классическую квашеную капусту?

  • Классика: с отварной картошечкой и луком, заправленная подсолнечным маслом
  • С мясом: к свиным отбивным, шашлыку, запечённой утке
  • В салаты: в винегрет или салат «Щи» (капуста + зелёный лук + масло)
  • В супы: в щи из квашеной капусты — это отдельная песня
  • Как гарнир: к сосискам, колбаскам, жареной печени

Ответы на частые вопросы о квашеной капусте

Рецепт квашеной капусты в банке — сколько соли на 3-литровую банку? Для заливного способа: 2 столовые ложки с горкой на 1,5 литра воды. Для сухого: 1 столовая ложка с горкой на 1 кг капусты (в 3-литровую банку входит около 2,5-3 кг капусты).
Квашеная капуста рецепт классический хрустящий — как добиться хруста? Поздний сорт капусты, каменная соль, не йодированная, не перетирать (при сухом способе) или использовать заливной способ, хранить в холодильнике.
Сколько дней квасить капусту? 2-4 дня при комнатной температуре. Проверяйте на вкус каждый день после 2-го дня. Как только стала кисловатой — убирайте в холодильник.
Нужно ли стерилизовать банку для квашеной капусты? Нет. Достаточно вымыть с содой. Стерилизация убивает нужные бактерии.
Можно ли квасить капусту в эмалированной кастрюле? Да, можно. Но удобнее в банке — можно сразу закрыть крышкой и хранить.
Почему капуста стала мягкой? Причины: ранний сорт, йодированная соль, слишком тёплое хранение (выше 22°C), недостаточно соли.
Простой рецепт квашеной капусты — какой самый простой? Заливной способ: нашинкуйте, утрамбуйте в банку, залейте холодным рассолом (соль+сахар+вода), оставьте на 3 дня, протыкайте каждый день. Это почти безотказный вариант.
Квашеная капуста рецепт на зиму — как хранить долго? В холодильнике или погребе при температуре 0-4°C. Не замораживайте — замёрзшая капуста теряет хруст.

Рецепт капусты квашеной в банке хрустящей — итог

Как видите, приготовить классическую квашеную капусту с морковью очень просто. Главное — хорошие овощи, правильная соль и немного терпения.
Выбирайте свой путь:
  • Хотите готовить сами — берите свежую капусту и морковь в «МясКо»
  • Хотите сэкономить время — у нас есть готовая квашеная капуста домашняя
Заказать готовую квашеную капусту
Купить белокочанную капусту
Купить свежую морковь
Приятного аппетита и хрустящей капусты!
]]>