Салат Цезарь – это классика, которую любят многие. Сочетание нежного куриного филе, хрустящих листьев салата, пармезана и пикантного соуса делает его поистине незабываемым. А если заменить куриное филе на индейку, то салат станет еще более диетическим и полезным.
Купить мясо индейки для салата Цезарь можно в нашем магазине МясКо, который располагает собственным фермерским хозяйством. Мы предлагаем только натуральную продукцию.
Ингредиенты:
200 г филе индейки
1 кочан салата романо
100 г пармезана
4-5 ломтиков белого хлеба
2 зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
1-2 столовые ложки лимонного сока
1-2 чайные ложки горчицы
Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
Индейку нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите. Обжарьте на оливковом масле до готовности.
Листья салата романо порвите руками.
Белый хлеб нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
Для соуса: смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Добавьте раздавленный чеснок.
Пармезан натрите на крупной терке.
В большой салатнице смешайте листья салата, обжаренную индейку, гренки, пармезан и полейте соусом.
Советы:
Если вы не любите острый вкус, можно заменить горчицу в соусе на мед.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат помидоры черри, нарезанные пополам.