Это блюдо простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и ароматное. В этой статье мы поделимся пошаговым рецептом, который поможет вам создать шедевр на своей кухне.
Для приготовления форели в духовке вам понадобится:
- 1 форель (около 1 кг)
- 1 лимон
- 2-3 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
Пошаговый рецепт:
Подготовка форели:
- Очистите рыбу от чешуи и внутренностей.
- Тщательно промойте форель под проточной водой.
- Сделайте несколько надрезов по бокам рыбы, чтобы она лучше пропеклась.
- Нарежьте лимон тонкими кружочками.
- Посыпьте рыбу солью, перцем и свежей зеленью.
- В брюшко форели положите несколько кружочков лимона.
- Сбрызните рыбу оливковым маслом.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите форель на противень, застеленный фольгой.
- Запекайте рыбу в духовке около 20-25 минут.
- Время запекания может варьироваться в зависимости от размера рыбы.
- Проверьте готовность рыбы, проткнув ее вилкой. Если сок прозрачный, то форель готова.
Подача:
- Подавайте запеченную форель горячей с гарниром из овощей, риса или картофеля.
- Украсьте блюдо дольками лимона и свежей зеленью.
Советы:
- Для более интенсивного аромата можно добавить в маринад несколько веточек розмарина или тимьяна.
- Чтобы форель осталась сочной, не передерживайте ее в духовке.
- Для дополнительного вкуса можно добавить в маринад мелко нарезанный чеснок или лук.
Где купить свежую форель?
Для приготовления этого рецепта вам понадобится свежая рыба. Заказать ее можно в магазине МясКо с доставкой на дом! Мы предлагаем широкий выбор рыбы и икры, которые порадуют вас своим вкусом и качеством.