Простой в приготовлении, он не требует специальных навыков или редких ингредиентов. Всего несколько шагов, и перед вами нежный, слегка сладкий йогурт, который можно дополнить любым любимым вареньем или ягодами. Используйте натуральные продукты для достижения наилучшего вкуса.
С 3 марта по 19 апреля православные христиане соблюдают Великий пост. Многие в это время стараются придерживаться строгой диеты, исключая продукты животного происхождения. Однако, это не означает, что нужно отказываться от вкусных и полезных блюд. Этот простой рецепт постного йогурта, приготовленного из натуральных продуктов, поможет вам разнообразить ваше меню и получить заряд энергии на весь день.
С 3 марта по 19 апреля православные христиане соблюдают Великий пост. Многие в это время стараются придерживаться строгой диеты, исключая продукты животного происхождения. Однако, это не означает, что нужно отказываться от вкусных и полезных блюд. Этот простой рецепт постного йогурта, приготовленного из натуральных продуктов, поможет вам разнообразить ваше меню и получить заряд энергии на весь день.
Пошаговый рецепт постного йогурта
Ингредиенты
- 1 литр растительного молока (соевое, миндальное, овсяное или другое)
- 2-3 столовые ложки йогуртной закваски (можно использовать сухую или немного готового постного йогурта)
- Любое варенье по вкусу
Приготовление
- Разогрейте растительное молоко до температуры примерно 40-45 градусов Цельсия. Не кипятите! Важно, чтобы молоко было теплым, но не горячим, иначе закваска погибнет.
- В чистой и сухой емкости смешайте теплое молоко и йогуртную закваску. Тщательно перемешайте до однородности.
- Перелейте смесь в термос или заверните емкость в теплое полотенце. Оставьте на 6-8 часов в теплом месте (температура около 40 градусов Цельсия). Чем дольше вы будете настаивать, тем гуще получится йогурт.
- После указанного времени, откройте термос или снимите полотенце. Если йогурт загустел, то он готов! Если нет, оставьте еще на несколько часов.
- Разлейте готовый йогурт по стаканам или баночкам.
- Добавьте по вкусу любое варенье. Можно использовать как домашнее, так и покупное, главное – чтобы оно вам нравилось.
Подача
Подавайте постный йогурт с вареньем охлажденным. Можно украсить свежими ягодами или фруктами. Попробуйте вкуснейшие постные оладьи по нашему рецепту.