Филе лосося (семги) на шкурке. Минимальный заказ 2 филе, средний вес 4 кг
*(скидка новичка не распространяется)
Филе семги — один из самых удобных форматов красной рыбы для домашней кухни. В филе нет костей и лишних частей, поэтому его легко нарезать, быстро готовить и красиво подавать. Нежная структура и природная мраморность делают рыбу сочной даже при минимальной обработке: филе семги получается мягким, с чистым вкусом и приятным ароматом. Такой продукт подходит для запекания, жарки, слабой соли, пасты, салатов и бутербродов. Достаточно соли, перца и лимона, чтобы раскрыть натуральный вкус, а если хочется более яркого акцента — добавьте травы, чеснок или немного сливочного соуса.
Готовить филе просто. Для сковороды разогрейте масло, обжарьте кусок кожей вниз 4–5 минут, затем переверните и доведите ещё 2–3 минуты до нужной степени готовности. В духовке филе запекают 12–15 минут при 180 °C, лучше в фольге или под лёгким маринадом, чтобы сохранить сочность. Для слабосолёного варианта смешайте соль и сахар 2:1, обсыпьте рыбу и оставьте в холодильнике на 6–8 часов — получится нежная нарезка без лишней соли. Важно не пересушивать: семга любит деликатный нагрев.
В магазине «МясКо» удобно филе семги купить нужного веса с доставкой на дом — вы получаете свежую рыбу без лишних поисков и очередей. Если планируете филе семги купить к выходным или празднику, оформите заказ заранее: порционный формат экономит время и всегда даёт стабильный результат. Филе отлично сочетается с овощами, рисом, картофелем и зелёными салатами, что делает его универсальным решением и для лёгкого ужина, и для праздничного стола.